Торт с горьким шоколадом и грушами - это мягкий и вкусный десерт, идеальный для любителей шоколада. Сочетание сладких и сочных груш с черным шоколадом создает идеальный баланс вкусов. Мягкая и влажная текстура торта делает каждый кусочек настоящим наслаждением для вкусовых рецепторов. Этот десерт прост в приготовлении и идеально подходит для особых случаев или для угощения себя в день отдыха.
Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки объемом 2 литра
Взбейте белки 2 яиц в крепкую пену с щепоткой соли
Порежьте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане
Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками, которые обваляйте в 3 столовых ложках муки
С помощью электрического миксера взбейте мягкое масло с сахаром до получения кремообразной и воздушной массы; добавьте по одному 5 желтков, затем растопленный шоколад, 200 г просеянной муки, взбитые белки и, наконец, обваленные в муке груши
Аккуратно перемешайте все, затем вылейте в форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час: перед тем как вынуть, проверьте готовность деревянной палочкой, проткнув центр торта; если она выйдет сухой, выньте торт из формы, выложите на решетку и дайте хорошо остыть перед подачей
NB
Этот торт остается свежим в течение нескольких дней, если хранить его в холодильнике, завернутым в пленку
Форма для кекса
Миска
Миксер
Храните торт в герметичном контейнере, желательно в холодильнике, чтобы он оставался свежим дольше.
Торт с горьким шоколадом и грушами идеально подходит для полдника или в качестве десерта после обеда или ужина. Его можно подать с посыпкой из сахарной пудры или шоколадным соусом.
Italia
| Энергия (ккал) | 282,13 |
| Углеводы (г) | 32,2 |
| из которых сахара (г) | 21,37 |
| Жиры (г) | 15,45 |
| из которых насыщенные (г) | 8,63 |
| Белки (г) | 4,24 |
| Клетчатка (г) | 2,71 |
| Распродажа | 0,1 |
