Шоколадный торт с грушами - это восхитительный десерт, идеально подходящий для вкусного перекуса. Мягкая текстура шоколада идеально сочетается со сладким ароматом груш, создавая неотразимое сочетание. Идеально подходит как в горячем, так и в холодном виде, этот торт подходит для любого случая.
Приготовьте тесто бризе из муки, 100 г масла, 1/2 стакана воды, щепотки соли и чайной ложки сахара.
Оставьте его на час.
Тем временем разрежьте груши пополам, удалите сердцевину, очистите их, посыпьте сахаром, сбрызните Grand Marnier и оставьте мариноваться.
Раскатайте тесто в диск толщиной полсантиметра.
Выложите его в форму для торта, накройте листом алюминиевой фольги, посыпьте сухими бобами и выпекайте 10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Достаньте, удалите бумагу и бобы.
Разложите на тесте половинки груш.
Продолжайте выпекать при 180 градусах, пока тесто не станет золотистым.
Достаньте и дайте остыть.
Тем временем поломайте шоколад, соберите его в кастрюльке, добавьте столовую ложку воды и растопите на медленном огне.
Как только он станет жидким, добавьте 50 г масла и перемешайте до получения очень гладкого крема.
Снимите и дайте остыть.
Взбейте сливки и добавьте их в шоколадный крем.
Вылейте на торт.
Форма для торта
Миска
Ложка
Венчик
Italia
Энергия (ккал) | 270,9 |
Углеводы (г) | 27,17 |
из которых сахара (г) | 16,23 |
Жиры (г) | 16,63 |
из которых насыщенные (г) | 9,2 |
Белки (г) | 3,22 |
Клетчатка (г) | 3,15 |