Торта ди бьетоле – это вкусная закуска, характерная для итальянской кухни. Свекла, ароматная и питательная, мастерски смешивается с мукой, рикоттой и белым луком для создания уникального и аппетитного пирога. Тесто обогащается оливковым маслом первого отжима и солью, что придаёт блюду особый вкус и делает пирог ещё более аппетитным.
Сформировать тесто, смешав муку, две столовые ложки масла, немного воды и соль
Разделить его на две части и оставить на час под крышкой
Вымыть свеклу, удалить нижнюю часть, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде в течение двух минут
Дать остыть и отжать с помощью кухонного полотенца
Обжарить на масле нарезанный лук, добавить свеклу и соль, готовить около 6-7 минут
Приготовить два слоя теста, смазать один из них маслом и выложить на дно заранее намоченной формы
Вылить готовую начинку, смазать рикоттой, посолить и накрыть другим слоем теста
Закрыть слои теста по бокам, сформировав край
Выпекать в духовке на среднем огне (160 градусов) в течение 40 минут
Чаша
Сковорода
Italy
| Энергия (ккал) | 180,91 |
| Углеводы (г) | 11,52 |
| из которых сахара (г) | 2,56 |
| Жиры (г) | 11,74 |
| из которых насыщенные (г) | 1,88 |
| Белки (г) | 7,15 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
| Распродажа | 0,05 |
