Торта ди бьетоле — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Свекольная ботва, ароматная и питательная, искусно смешивается с мукой, куальятой и белым луком, чтобы создать пирог с уникальным и аппетитным вкусом. Тесто обогащается оливковым маслом экстра-класса и солью, что придает ему особый вкус и делает пирог еще более аппетитным.
Сформировать плотное тесто, смешав муку, две столовые ложки масла, немного воды и соль.
Разделить его на две части и оставить под покрытием на час.
Промыть свекольную ботву, удалить нижнюю часть, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде в течение двух минут.
Остудить и отжать с помощью полотенца.
Обжарить в масле нарезанный лук, добавить свекольную ботву и соль, готовить около 6-7 минут.
Приготовить два слоя теста и, смазав их маслом, уложить один на дно формы, предварительно смазанной маслом.
Выложить остывшую начинку и распределить куальяту, посолить и накрыть вторым слоем теста.
Закрыть края теста, формируя бортик.
Выпекать в духовке при средней температуре (160 градусов) в течение 40 минут.
Миска
Сковорода
Italia
| Энергия (ккал) | 180,91 |
| Углеводы (г) | 11,52 |
| из которых сахара (г) | 2,56 |
| Жиры (г) | 11,74 |
| из которых насыщенные (г) | 1,88 |
| Белки (г) | 7,15 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
| Распродажа | 0,05 |
