Шоколадный торт с рикоттой

Name: Шоколадный торт с рикоттой
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Печенье Дайджестив; 200 G Темный шоколад; 200 G Молочный шоколад; 120 G Миндальная паста; 650 G Римская рикотта; 160 G Сахар; 4 Яйца; q.b. Сливки; 1 рюмка Ром; 70 G Масло

@tuduu

Категория: Десерты

Шоколадный торт с рикоттой — это неотразимый десерт, который сочетает в себе кремовость рикотты и насыщенный вкус шоколада. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат — мягкий и вкусный торт, идеально подходящий для любого случая.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Печенье дайджестив400G
Темный шоколад200G
Молочный шоколад200G
Миндальная паста120G
Римская рикотта650G
Сахар160G
Яйца4
Сливкиq.b.
Ром1рюмка
Масло70G

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Мелко измельчите печенье и разделите полученное на две равные части в двух мисках.
ШАГ 2 ИЗ 9
В первую миску добавьте 2 столовые ложки сахара, темный шоколад (за исключением небольшого кусочка, который понадобится для финального украшения) и масло, растопленные на водяной бане, затем перемешайте все деревянной ложкой.
ШАГ 3 ИЗ 9
Распределите полученную смесь на дно формы с разъемным бортиком диаметром 24 см.
ШАГ 4 ИЗ 9
Хорошо прижмите смесь и выровняйте поверхность, чтобы сформировать плотный слой.
ШАГ 5 ИЗ 9
Поставьте форму в холодильник.
ШАГ 6 ИЗ 9
Протрите рикотту через сито и положите ее во вторую миску с измельченным печеньем, добавьте молочный шоколад, растопленный на водяной бане, оставшийся сахар, слегка взбитые яйца, измельченную миндальную пасту, ром и сливки, и перемешайте до получения однородной массы.
ШАГ 7 ИЗ 9
Теперь достаньте форму из холодильника и распределите второй слой на уже слегка затвердевший первый слой, хорошо прижимая и выравнивая поверхность.
ШАГ 8 ИЗ 9
Снова поставьте торт в холодильник и оставьте его на пару часов, чтобы он затвердел.
ШАГ 9 ИЗ 9
По истечении указанного времени снимите бортик формы и перенесите торт на сервировочное блюдо, украсьте его сверху оставшимся тертым темным шоколадом.

Общая информация

Условия хранения

Храните шоколадный торт с рикоттой в холодильнике, завернутым в пленку или в герметичном контейнере.

Дополнительная информация

Этот торт — типичный десерт итальянской традиции, идеально подходящий для наслаждения во время праздников или в качестве десерта после особенного обеда или ужина.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	253,99
Углеводы (г)	22,51
из которых сахара (г)	22,51
Жиры (г)	15,5
из которых насыщенные (г)	8,46
Белки (г)	6,03
Клетчатка (г)	1,45
Распродажа	0,05

Белки
6,03g·13%
Углеводы
22,51g·49%
Жиры
15,5g·34%
Волокна
1,45g·3%