Торта ди Ризо кон Цукка — это вкусное блюдо итальянской кухни. Идеально подходит для осеннего периода, этот соленый пирог сочетает сладкий вкус тыквы с кремовым вкусом риса. Обогащенный тертым сыром Пармезан и радиккио ди Тревизо, этот пирог идеально подходит для подачи в качестве первого блюда на ужин с друзьями или семьей. Узнайте, как его приготовить, с помощью этого простого рецепта!
Просейте муку на рабочую поверхность, сделайте углубление в центре и влейте туда одно яйцо, 3 столовые ложки масла, щепотку соли и 10 мл горячей воды.
Смешайте ингредиенты, замесите тесто в течение нескольких минут и оставьте его отдыхать, завернув в пищевую пленку, на 30 минут.
Удалите кожуру тыквы и натрите мякоть на крупной терке.
Очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с 4 столовыми ложками масла.
Через 2 минуты добавьте тыкву.
Готовьте овощи на среднем огне под крышкой около 5 минут, посолите, добавьте корицу, щепотку мускатного ореха и нарезанный полосками радиккио.
Готовьте еще 5 минут и выключите.
Отварите рис в подсоленной воде в течение 10 минут, слейте воду, дайте остыть и выложите в миску.
Смешайте с оставшимися яйцами.
Картофелечистка
Разделочная доска
Нож
Сковорода
Миска
Форма для выпечки
Кулинарная кисть
Italia
| Энергия (ккал) | 130,81 |
| Углеводы (г) | 12,46 |
| из которых сахара (г) | 1,45 |
| Жиры (г) | 7,24 |
| из которых насыщенные (г) | 2,21 |
| Белки (г) | 4,36 |
| Клетчатка (г) | 0,86 |
| Распродажа | 0,08 |
