Рисовый пирог с тыквой — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Идеально подходит для осеннего периода, этот солёный пирог сочетает сладкий вкус тыквы с кремовой текстурой риса. С добавлением тёртого сыра Parmigiano и Radicchio Di Treviso этот пирог идеально подавать как первое блюдо на ужине с друзьями или семьёй. Узнайте, как приготовить его по этому простому рецепту!
Просейте муку на рабочую поверхность, выложите её горкой и в центр влейте одно яйцо, 3 столовые ложки масла, щепотку соли и 10 кл горячей воды
Перемешайте ингредиенты, вымесите тесто несколько минут и дайте ему отдохнуть, завернув пищевой плёнкой, на 30 минут
Снимите кожуру с тыквы и натрите мякоть на крупной тёрке
Очистите лук, мелко его нарежьте и обжарьте в сковороде с 4 столовыми ложками масла
Через 2 минуты добавьте тыкву
Готовьте овощи на среднем огне под крышкой около 5 минут, посолите, добавьте корицу, щепотку мускатного ореха и нарезанный тонкими полосками Radicchio Di Treviso
Готовьте ещё 5 минут и выключите огонь
Отварите рис в подсолённой воде 10 минут, откиньте на дуршлаг, слегка остудите и переложите в миску
Добавьте оставшиеся яйца и перемешайте
Овощечистка
Доска для нарезки
Нож
Сковорода
Миска
Форма для выпечки
Кисточка для кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 130,81 |
| Углеводы (г) | 12,46 |
| из которых сахара (г) | 1,45 |
| Жиры (г) | 7,24 |
| из которых насыщенные (г) | 2,21 |
| Белки (г) | 4,36 |
| Клетчатка (г) | 0,86 |
| Распродажа | 0,08 |
