Торта ди семолино - это традиционный итальянский десерт,typical северной кухни. У него мягкая и нежная консистенция благодаря использованию семолино и молока. Ваниль добавляет нотку неотразимого аромата. Идеально подходит для завтрака или в качестве десерта после еды.
Нагрейте молоко и с остальными ингредиентами приготовьте мягкую поленту, которую оставьте остывать (остудившись, она немного затвердеет)
Затем добавьте (по желанию) изюм по вкусу, предварительно размоченный в бренди или руме, смешивая с ликёром
Отдельно хорошо взбейте 5 яиц и 140 г сахара, затем добавьте их к 'поленте', стараясь не обмять яйца
Вылейте получившуюся массу в заранее карамелизированную форму и готовьте около часа в предварительно разогретой до 200 градусов водяной бане
Извлеките из водяной бани и дайте остыть
Время приготовления и температура относятся к статической электрической печи
Форма для торта
Italy
| Энергия (ккал) | 73,82 |
| Углеводы (г) | 13,96 |
| из которых сахара (г) | 4,79 |
| Жиры (г) | 0,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 4,64 |
| Клетчатка (г) | 0,44 |
| Распродажа | 0,04 |
