Торта ди семолино — это традиционный итальянский десерт, характерный для северной кухни. Он имеет мягкую и нежную консистенцию благодаря использованию манной крупы и молока. Ваниль добавляет неотразимый аромат. Идеально подходит для завтрака или в качестве десерта после еды.
Нагрейте молоко и с остальными ингредиентами сформируйте мягкую поленту, которую оставьте остывать (при охлаждении она немного затвердеет)
Затем добавьте (по желанию) изюм по вкусу, предварительно замоченный в бренди или роме, включая ликер
Отдельно хорошо взбейте 5 яиц и 140 г сахара, затем добавьте их к 'поленте', стараясь не разбить яйца
вылейте полученную смесь в предварительно карамелизированную форму и выпекайте около часа в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на водяной бане
Извлеките из водяной бани и дайте остыть
Время приготовления и температура указаны для статической электрической духовки
Форма для торта
Italia
| Энергия (ккал) | 173,38 |
| Углеводы (г) | 16,84 |
| из которых сахара (г) | 7,67 |
| Жиры (г) | 8,27 |
| из которых насыщенные (г) | 4,82 |
| Белки (г) | 8,75 |
| Клетчатка (г) | 0,44 |
| Распродажа | 0,16 |
