Пирог из манной крупы — традиционный итальянский десерт, характерный для северной кухни. Он обладает мягкой и нежной текстурой благодаря использованию манной крупы и молока. Ваниль придаёт неотразимый аромат. Прекрасно подходит для завтрака или в качестве десерта после еды.
Подогреть молоко и, добавив остальные ингредиенты, приготовить мягкую манную кашицу, дать ей чуть остыть (при остывании она немного загустевает)
По желанию добавить изюм, предварительно замоченный в бренди или роме, и ввести в смесь ликер
Отдельно хорошо взбить 5 яиц и 140 г сахара, затем добавить их в 'поленту', стараясь не осадить взбитые яйца
Вылить полученную смесь в заранее карамелизованную форму и выпекать около часа в предварительно разогретой духовке при 200 градусах на водяной бане
Достать из водяной бани и дать остыть
Время выпечки и температура указаны для электрической духовки (статической)
Форма для торта
Italy
| Энергия (ккал) | 173,38 |
| Углеводы (г) | 16,84 |
| из которых сахара (г) | 7,67 |
| Жиры (г) | 8,27 |
| из которых насыщенные (г) | 4,82 |
| Белки (г) | 8,75 |
| Клетчатка (г) | 0,44 |
| Распродажа | 0,16 |
