Торта ди Скарола — это деликатесное блюдо из листкового теста, фаршированное эскароллю, каперсами, черной оливкой, моцареллой, филе анчоусов, чесноком и оливковым маслом. Традиционный рецепт, идеально подходящий для обогащения ваших гарниров.
Отварить нарезанную эскароллю в подсоленной кипящей воде в течение 8 минут, слить и отжать
Обжарить 2 зубчика чеснока в небольшом количестве масла, добавить каперсы, косточковые оливы, эскароллю и готовить в течение 15 минут
Раскатать тесто в 2 лепешки, одной из которых выстелить смоченную форму
Выложить в нее эскароллю, анчоусы и нарезанную моцареллу
Накрыть другой лепешкой и запекать при 180 градусах в течение 40 минут
Форма для запекания
Italy
| Энергия (ккал) | 122,44 |
| Углеводы (г) | 13,48 |
| из которых сахара (г) | 1,56 |
| Жиры (г) | 4,6 |
| из которых насыщенные (г) | 2,11 |
| Белки (г) | 6,11 |
| Клетчатка (г) | 1,72 |
| Распродажа | 0,31 |
