Торта Ди Вердура Рикка — это вкусное и красочное блюдо, идеальное для того, чтобы насладиться овощами по-новому. С хрустящей основой из теста бризе и кремовой начинкой из кабачков, моркови и зеленого горошка, обогащенной уникальным вкусом тертого сыра пармезан, этот пирог покоряет каждого. Легко готовится, но результат впечатляет, Торта Ди Вердура Рикка идеально подходит для вкусного обеда или ужина.
Разморозьте тесто бризе
Нарежьте кабачки ломтиками и обжарьте их в 40 г горячего масла или маргарина
Нарежьте морковь кружочками и обжарьте ее с таким же количеством масла, добавив немного бульона
Измельчите лук, обжарьте его в оставшемся масле, затем добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите
Смажьте форму маслом, выложите в нее тесто бризе, взбейте яйца со сливками и щепоткой соли, затем выложите слоями на тесто бризе: сначала кабачки, затем 2 или 3 ложки взбитых яиц, тертый пармезан, морковь, снова яйца и пармезан
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут
Материалы для теста
Форма для выпечки
Сковорода
Храните Торта Ди Вердура Рикка в холодильнике, накрытой пищевой пленкой, не более 2-3 дней.
Этот овощной пирог идеально подходит в качестве основного вегетарианского блюда или как гарнир к мясу и рыбе.
Italia
| Энергия (ккал) | 167,28 |
| Углеводы (г) | 19,47 |
| из которых сахара (г) | 3,01 |
| Жиры (г) | 7,06 |
| из которых насыщенные (г) | 3,13 |
| Белки (г) | 6,71 |
| Клетчатка (г) | 1,92 |
| Распродажа | 0,1 |
