Tuduu
Торта Мария Антуанетта

Торта Мария Антуанетта

@tuduu

Торта Мария Антуанетта — это богатый и вкусный десерт, идеальный для сладкого перерыва днем или для особого праздника. С тестом из темного шоколада, обогащенного миндалем, ромом и специями, этот торт — настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов. Украшенный сахарной пудрой и поданный с джемом по вкусу, каждый кусочек Торта Мария Антуанетта — это истинное наслаждение для вкуса. Происходя из Франции, этот торт является данью уважения королеве Марии Антуанетте, с ее изысканными вкусами и любовью к сладостям.

Сложность: Сложно
Готовка: 45 мин
Подготовка: 30 мин
Страна: Francia

Ингредиенты

Количество порций
  • Масло
    Масло150g
  • Сахар150g
  • Миндальная мука150g
  • Пшеничная мука300g
  • Темный шоколад80g
  • Яйца3
  • Ром1рюмка
  • Мускатный орех1щепотка
  • Корица1щепотка
  • Корица1щепотка
  • Белый перец1щепотка
  • Апельсин1
  • Джем по вкусу350g
  • Соль1щепотка
  • Масло для формы:
  • Мука для формы:

Доступные для покупки товары

  • Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    1 товар
    916,44

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 8

    Взбейте размягченное масло с сахаром в миске до получения кремообразной и однородной массы

  2. ШАГ 2 ИЗ 8

    Ароматизируйте смесь тертой цедрой апельсина и рюмкой рома, затем добавьте миндальную и пшеничную муку, перемешанную с щепоткой соли

  3. ШАГ 3 ИЗ 8

    Добавьте одно целое яйцо и два желтка, тщательно перемешайте тесто, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, и в конце добавьте тертый темный шоколад, корицу, мускатный орех и перец

  4. ШАГ 4 ИЗ 8

    Сформируйте тесто в шар и оставьте его в прохладном месте на 2-3 часа

  5. ШАГ 5 ИЗ 8

    По истечении этого времени раскатайте примерно две трети теста с помощью скалки и выложите полученное тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом и посыпанную мукой

  6. ШАГ 6 ИЗ 8

    Покройте тесто слоем джема, сделайте сверху решетчатый узор из оставшегося теста и выпекайте торт в уже разогретой духовке (180 градусов) в течение часа

  7. ШАГ 7 ИЗ 8

    Подавайте торт холодным

  8. ШАГ 8 ИЗ 8

    Если хотите, вы можете хранить этот торт около 10 дней, завернув его после остывания в полиэтиленовый пакет, а затем в жестяную коробку

Рекомендации

  • Форма для выпечки

  • Миска

  • Венчик

  • Лопатка

Общая информация

Условия хранения

Храните торт в холодильнике, завернутым в пленку

Дополнительная информация

Этот торт вдохновлен вкусами и роскошью королевы Марии Антуанетты

Происхождение

Francia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)345,62
Углеводы (г)42,45
из которых сахара (г)28,51
Жиры (г)16,76
из которых насыщенные (г)6,84
Белки (г)6,3
Клетчатка (г)3,08
Распродажа0,14
  • Белки
    6,3g·9%
  • Углеводы
    42,45g·62%
  • Жиры
    16,76g·24%
  • Волокна
    3,08g·4%