Торта Мария Антуанетта - это богатый и вкусный десерт, идеально подходящий для сладкой послеобеденной паузы или для особого праздника. С шоколадным тестом, обогащенным миндалем, ромом и специями, этот торт - настоящее удовольствие для рта. Украсив его посыпкой сахаром и подав с вареньем по вкусу, каждый кусочек торта Мария Антуанетта - это настоящая радость для ваших вкусовых рецепторов. Происходящий из Франции, этот торт - дань уважения королеве Марии Антуанетте с ее изысканными вкусами и любовью к сладостям.
Работайте смягченное масло в миске с сахаром до получения кремовой и однородной массы
Ароматизируйте цедрой апельсина и рюмкой рома, затем добавьте миндальную и пшеничную муку, смешанные между собой, и щепотку соли
Добавьте одно целое яйцо и два желтка, работайте тесто так, чтобы хорошо смешать все ингредиенты, в конце добавьте тертый черный шоколад, корицу, мускатный орех и перец
Соберите тесто в шар и оставьте его отдыхать в прохладном месте на 2-3 часа
По истечении этого времени раскатайте около двух третей теста, воспользовавшись скалкой, и выложите раскатанную лепешку в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 20 см
Покройте тесто слоем варенья, сформируйте на этом декоративную решетку, используя оставшееся тесто, наконец, выпекайте торту в уже разогретой духовке (180 градусов) в течение часа
Подавайте десерт холодным
Если хотите, вы можете хранить этот торт около 10 дней, завернув его в полиэтиленовый пакет, а затем в жестяную коробку после остывания.
Форма для выпечки
Миска
Венчик
Шпатель
Храните торт в холодильнике, завернутым в пленку
Этот торт вдохновлен вкусами и роскошью королевы Марии Антуанетты
France
