Торта паскуалина ди спиначи - это вкусная итальянская закуска, идеально подходящая для празднования Пасхи. Этот пирог состоит из хрустящего теста, заполненного сытной смесью шпината, сыра, яиц и петрушки. Его происхождение относится к лигурийской традиции, где его готовили специально на пасхальное воскресенье. Сегодня он распространен по всей Италии и является символом Пасхи. Торта паскуалина - это блюдо, полное вкуса и символизма, которое приносит радость и веселье весны.
Очистите и тщательно промойте шпинат
Поместите его в сковороду без добавления воды и готовьте на медленном огне в течение десяти минут
Отожмите шпинат, хорошо отожмите и нарежьте мелко
Очистите и нарежьте лук
В сковороде растопите масло, добавьте лук и нарезанную петрушку и обжаривайте в течение пяти минут на среднем огне
Снимите с огня и добавьте взбитые яйца и пармезан
Смешайте все и дайте полностью остыть
На столе насыпьте муку горкой, добавьте яйца, соль и столько теплой воды, сколько потребуется для замешивания однородного теста
Разделите тесто на две части и раскатайте скалкой в два очень тонких круга
Смажьте формочку маслом и выложите в нее первый круг теста, который должен свисать с краев примерно на 1 см
Вылейте шпинатную начинку на тесто и разровняйте; накройте вторым кругом теста и соедините с первым
Наколите тесто вилкой и поставьте в разогретую духовку на сорок минут до золотистой корочки
Форма для тортов
Сковорода
Миска
Нож
Храните торту паскуалину ди спиначи в холодильнике не более 3 дней.
Торта паскуалина ди спиначи - это традиционное блюдо лигурийской кухни.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 117,44 |
| Углеводы (г) | 11,59 |
| из которых сахара (г) | 0,77 |
| Жиры (г) | 5,14 |
| из которых насыщенные (г) | 2,6 |
| Белки (г) | 6,16 |
| Клетчатка (г) | 1,58 |
| Распродажа | 0,11 |
