Тортелли — это вкусные традиционные итальянские сладости. Они сделаны из тонкого и хрустящего теста, наполненного вкусным сладким кремом. Идеально подходят для наслаждения в рождественский период или во время особых праздников.
Это типичный карнавальный десерт
Доведите до кипения 1/4 литра подсоленной воды с маслом
Всыпьте муку за один раз и варите 10 минут, постоянно помешивая
Снимите с огня, дайте немного остыть, затем добавьте яйца, чередуя желток с соответствующим белком, взбитым в крепкую пену
Взбейте тесто венчиком и подготовьте сковороду с большим количеством масла для жарки
Когда масло начнет дымиться, опустите в него небольшие ложки теста и жарьте тортелли, постоянно переворачивая их вилкой, чтобы они вращались: в конце они должны удвоить свой объем
Подавайте, посыпав сахарной пудрой, лучше всего горячими
Скалка
Формочка для теста
Italia
| Энергия (ккал) | 279,88 |
| Углеводы (г) | 26,99 |
| из которых сахара (г) | 0,78 |
| Жиры (г) | 15,04 |
| из которых насыщенные (г) | 7,72 |
| Белки (г) | 10,43 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Распродажа | 0,07 |
