Тортелли — это вкусные традиционные итальянские десерты. Они сделаны из тонкого и хрустящего теста, начиненного вкусным сладким кремом. Идеально подходит для празднования Рождества или во время особых торжеств.
Это типичный карнавальный десерт
Доведите до кипения 1/4 литра соленой воды с маслом
Всыпьте муку сразу и готовьте 10 минут, не прекращая помешивать
Снимите с огня, дайте остыть, затем введите яйца, чередуя желток с взбитым до крепкой пены белком
Взбейте тесто венчиком и подготовьте сковороду для жарки с достаточным количеством масла
Когда масло начнет дымить, опускайте небольшие ложки теста и жарьте тортелли, постоянно переворачивая их вилкой: в конце они должны удвоить свой объем
Подавайте посыпанными сахаром-пудрой, лучше всего горячими
Скалка
Формочка для теста
Italy
| Энергия (ккал) | 279,88 |
| Углеводы (г) | 26,99 |
| из которых сахара (г) | 0,78 |
| Жиры (г) | 15,04 |
| из которых насыщенные (г) | 7,72 |
| Белки (г) | 10,43 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Распродажа | 0,07 |
