Тортелли из картофеля с белыми грибами - это традиционное итальянское блюдо. Тонкое тесто, начиненное восхитительной начинкой из картофеля, тертого сыра пармезан и сушеных белых грибов, невероятно вкусно. Этот рецепт идеально подходит для приготовления осенью, когда белые грибы в сезон и придают блюду насыщенный вкус.
Сварить картофель и размять, затем смешать с яйцом и солью; начинить квадратные листы свежей яичной пасты тонко раскатанной и сформировать равиоли
Приготовить их в кипящей соленой воде и подать с предварительно замоченными, отжатыми и обжаренными на сковороде грибами в небольшом количестве масла и чеснока
Смешать все с тертым пармезаном
Italy
| Энергия (ккал) | 239,58 |
| Углеводы (г) | 40,09 |
| из которых сахара (г) | 2,53 |
| Жиры (г) | 3,42 |
| из которых насыщенные (г) | 1,8 |
| Белки (г) | 13,19 |
| Клетчатка (г) | 2,68 |
| Распродажа | 0,15 |
