Тортелли Ди Патате Ай Порчини

Name: Тортелли Ди Патате Ай Порчини
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Мука; 3 Яйца; 150 g Картофель; 40 g Тертый сыр Грана; 50 g Сушеные грибы; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Тортелли с картофелем и белыми грибами — это традиционное итальянское первое блюдо. Тесто, начиненное восхитительной начинкой из картофеля, тертого сыра Грана и сушеных белых грибов, неотразимо. Этот рецепт идеально подходит для приготовления осенью, когда белые грибы в сезоне и придают блюду насыщенный вкус.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Мука200g
Яйца3
Картофель150g
Тертый сыр грана40g
Сушеные грибы50g
Чеснок1зубчик
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Сушёные белые грибы 30г

1 товар

₽ 1 103,76

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 359,18

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 015,96

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 3
Отварить картофель и размять его, затем смешать с яйцом и солью; начинить смесью квадраты из тонко раскатанного теста из свежих яиц и сформировать равиоли
ШАГ 2 ИЗ 3
Варить их в подсоленной кипящей воде и заправить предварительно замоченными, отжатыми и обжаренными на сковороде с небольшим количеством масла и чеснока грибами
ШАГ 3 ИЗ 3
Все перемешать с тертым сыром Грана

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	211,13
Углеводы (г)	30,07
из которых сахара (г)	1,88
Жиры (г)	4,81
из которых насыщенные (г)	2,11
Белки (г)	12,79
Клетчатка (г)	1,99
Распродажа	0,18

Белки
12,79g·26%
Углеводы
30,07g·61%
Жиры
4,81g·10%
Волокна
1,99g·4%