Тортильони с баклажанами — сытное и универсальное первое блюдо, идеальное для любителей пасты и баклажанов. Баклажаны медленно тушатся с луком, чесноком и красным вином, что придаёт соусу насыщенный и сочный вкус. Томатное пюре и ароматные травы завершают блюдо, делая его свежим и душистым.
Положите измельчённый лук и чеснок в сковороду с красным вином
Готовить на медленном огне около 6 минут
Добавьте томатное пюре, перец, соль и овощной кубик, а через несколько минут — баклажаны, нарезанные кубиками
Тушите под крышкой примерно 10 минут и завершите приготовление, добавив измельчённый базилик и розмарин
Отварите тортильони и заправьте их соусом из баклажанов
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Вегетарианское блюдо
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 110,32 |
| Углеводы (г) | 22,21 |
| из которых сахара (г) | 5,5 |
| Жиры (г) | 0,62 |
| из которых насыщенные (г) | 0,1 |
| Белки (г) | 4,12 |
| Клетчатка (г) | 2,46 |
| Распродажа | 0,06 |
