Тортино ди кароте — это вкусное блюдо из тертой моркови, сыра Грана и прошутто крудо. Это идеальное блюдо для подачи в качестве закуски или легкого первого блюда.
Вымойте и крупно нарежьте 2 фенхеля
Очистите, вымойте и натрите морковь
Вскипятите молоко с щепоткой соли и семенами тмина
Добавьте подготовленные овощи и рис, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и, часто помешивая, готовьте, пока молоко не впитается
Добавьте в рис 40 г масла и приправьте тертым сыром Грана и немного перцем
Дайте немного остыть, затем добавьте взбитые с солью яйца
Выложите круглую форму бумагой для выпечки и выстелите дно и стенки ломтиками прошутто
Распределите рис внутри и покройте его оставшимся фенхелем, очищенным, вымытым и тонко нарезанным
Завершите тортино кусочками масла, накройте его алюминиевой фольгой и поставьте в духовку при 200 градусах на 20 минут
Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10-15 минут
После приготовления дайте немного остыть, выньте из формы и сразу подавайте
Картофелечистка
Терка
Антипригарная сковорода
Форма для тортино
Italia
| Энергия (ккал) | 158,47 |
| Углеводы (г) | 8,21 |
| из которых сахара (г) | 5,28 |
| Жиры (г) | 10,17 |
| из которых насыщенные (г) | 5,3 |
| Белки (г) | 8,86 |
| Клетчатка (г) | 0,44 |
| Распродажа | 0,34 |
