Тортино Кальдо Ди Меле — это традиционный десерт, идеально подходящий для холодных дней. Яблоки ренет готовятся с маслом, сахаром и корицей, затем смешиваются с панировочными сухарями и изюмом султанина. Наконец, он запекается в духовке до горячего и золотистого состояния. Вкусное лакомство, которое лучше всего подавать теплым, идеально подходит для завершения семейного обеда или для вкусного полдника.
Очистите яблоки, нарежьте их дольками и положите в кастрюлю, залив небольшим количеством воды
Готовьте яблоки, пока они не разварятся; протрите их через сито и снова поставьте на огонь, чтобы они подсохли
Добавьте сахар и, постоянно помешивая деревянной ложкой, дайте яблочному пюре загустеть
Переложите его в миску, приправьте корицей и маслом, затем добавьте панировочные сухари и изюм, который вы предварительно замочили в теплой воде
Когда яблочная смесь полностью остынет, аккуратно добавьте взбитые в крепкую пену яичные белки
Смажьте маслом форму для пудинга объемом около одного литра, вылейте в нее яблочную смесь и выпекайте в умеренно разогретой духовке около сорока минут
Когда все застынет, выложите на тарелку и подавайте тортино горячим
Форма для тортино
Сковорода
Миска
Духовка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Italia
| Энергия (ккал) | 125,95 |
| Углеводы (г) | 22,69 |
| из которых сахара (г) | 18,43 |
| Жиры (г) | 2,81 |
| из которых насыщенные (г) | 1,52 |
| Белки (г) | 2,92 |
| Клетчатка (г) | 2,09 |
| Распродажа | 0,08 |
