Тосканский суп с полбой — это богатое и вкусное блюдо, родом из региона Тоскана. Приготовленный с перловой полбой, сушеными фасолями Борлотти, луком, томатным соусом и бульоном, этот суп идеально подходит для холодных зимних дней. Полба добавляет блюду деревенскую и питательную текстуру, а фасоли Борлотти придают кремовость и вкус. Это простое в приготовлении блюдо с аутентичным вкусом тосканской традиции.
Замочите фасоль в воде на всю ночь, затем отварите её в воде и протрите через сито.
Обжарьте лук в масле, и когда он начнет золотиться, добавьте томат, полбу, протертую фасоль и бульон.
Готовьте 40 минут, приправляя солью и перцем.
Подавайте, полив небольшим количеством сырого масла.
Кастрюля для варки
Сковорода
Острый нож
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 79,58 |
| Углеводы (г) | 14,58 |
| из которых сахара (г) | 1,05 |
| Жиры (г) | 0,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,09 |
| Белки (г) | 3,5 |
| Клетчатка (г) | 3,24 |
| Распродажа | 0,09 |
