Стейки из тунца на гриле — это вкусное второе блюдо из рыбы, идеально подходящее для летнего ужина на свежем воздухе. Тунец приправляется средиземноморскими ароматами, такими как шалфей, лавровый лист, розмарин и чеснок, а затем готовится на гриле, чтобы получить аппетитную корочку. Яркий вкус черного перца и горчицы в зернах прекрасно сочетается с нежностью тунца. Наслаждайтесь сразу, пока горячее!
Положите в миску оливковое масло, листики шалфея, измельчённую веточку розмарина, лавровый лист, зубчики чеснока, разрезанные пополам, лук-шалот, нарезанный ломтиками, и грубо измельчённые зерна черного перца и горчицы.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, затем положите в миску стейки из тунца, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
По истечении этого времени выньте куски рыбы из маринада, посолите их с обеих сторон и готовьте на гриле около 10 минут.
--- Вино: Bianco di Castel del Monte или Greco di Santacroce
Italia
| Энергия (ккал) | 310,38 |
| Углеводы (г) | 1,4 |
| из которых сахара (г) | 1,34 |
| Жиры (г) | 27,32 |
| из которых насыщенные (г) | 5,36 |
| Белки (г) | 14,47 |
| Клетчатка (г) | 0,84 |
| Распродажа | 0,03 |
