Кофейные трюфели - это восхитительные шоколадные конфеты с кофе. Они идеально подходят для сладкой паузы или в качестве сопровождения к хорошему кофе. Этот рецепт имеет итальянское происхождение и можно встретить во многих регионах, но особенно популярен в Пьемонте, родине трюфелей.
Взбейте масло с сахаром, добавьте кофе и теплый растопленный шоколад на водяной бане; перемешивайте до получения однородной консистенции
Сформируйте из теста шарики размером с шарик для боулинга, обваляйте их в сахаре и выложите в бумажные формочки, подавайте в конце трапезы во время кофе
Кастрюля
Чаша
Холодильник
Храните кофейные трюфели в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней
Italy, Piemonte
| Энергия (ккал) | 497,46 |
| Углеводы (г) | 69,57 |
| из которых сахара (г) | 69,26 |
| Жиры (г) | 24,63 |
| из которых насыщенные (г) | 14,73 |
| Белки (г) | 2,39 |
| Клетчатка (г) | 2,74 |
