Трюфели с кофе — это восхитительные сладости из темного шоколада и кофе. Они идеально подходят для сладкого перерыва или для сопровождения хорошего кофе. Этот рецепт имеет итальянское происхождение и может быть найден во многих регионах, но особенно популярен в Пьемонте, родине трюфеля.
Взбейте масло с сахаром, добавьте кофе и теплый шоколад, растопленный на водяной бане; перемешайте до однородной консистенции.
Из теста сформируйте шарики размером с шарик для игры в бильярд, обваляйте их в сахарной пудре, разложите в бумажные формочки и подавайте в конце трапезы во время кофе.
Кастрюля
Миска
Холодильник
Храните трюфели с кофе в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 497,46 |
| Углеводы (г) | 69,57 |
| из которых сахара (г) | 69,26 |
| Жиры (г) | 24,63 |
| из которых насыщенные (г) | 14,73 |
| Белки (г) | 2,39 |
| Клетчатка (г) | 2,74 |
