Трумфо ди Натале, известное также как бûche de Noël, является традиционным десертом рождественских праздников. Это рулет из бисквита, начинённый каштанами, шоколадом и сливками, покрытый горьким шоколадом и украшенный рубленым миндалём. Этот десерт родом из Франции, но также стал популярным в Италии во время праздников.
Взбить желтки с сахаром, добавить взбитые белки и, наконец, муку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру
Разложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и готовить 20 минут
Вынуть и перевернуть на влажную тряпку
Смазать Ликером Аматерено и сразу придать форму рулета
Тем временем приготовить начинку, протерев очищенные каштаны и добавив все другие ингредиенты
Нанести эту крем на бисквит и скатать
Для покрытия приготовить растопленный шоколад и смазать им подмытку, а затем обвалять в нарезанном миндале
Противень
Венчик
Спатула
Кастрюля
Ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 330,33 |
| Углеводы (г) | 39,81 |
| из которых сахара (г) | 31,23 |
| Жиры (г) | 16,45 |
| из которых насыщенные (г) | 7,72 |
| Белки (г) | 6,38 |
| Клетчатка (г) | 3,77 |
| Распродажа | 0,12 |
