Тронко Ди Натале, также известный как bûche de Noël, — это традиционный рождественский десерт. Это рулет из бисквита с начинкой из каштанов, шоколада и сливок, покрытый темным шоколадом и украшенный измельченным миндалем. Этот десерт родом из Франции, но стал популярным и в Италии во время праздников.
Взбить желтки с сахаром, добавить взбитые белки, а затем муку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать 20 минут
Вынуть из духовки и перевернуть на влажное полотенце
Смазать Amaretto di Saronno и сразу же придать форму рулета
Тем временем приготовить начинку, протерев каштаны через сито и добавив все остальные ингредиенты
Намазать этот крем на бисквит и свернуть в рулет
Для покрытия растопить шоколад и смазать им рулет, затем обвалять в измельченном миндале
Противень
Венчик
Лопатка
Кастрюля
Ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 330,33 |
| Углеводы (г) | 39,81 |
| из которых сахара (г) | 31,23 |
| Жиры (г) | 16,45 |
| из которых насыщенные (г) | 7,72 |
| Белки (г) | 6,38 |
| Клетчатка (г) | 3,77 |
| Распродажа | 0,12 |
