Tuduu
Трюфели

Трюфели

@tuduu

Трюфели - это шоколадные конфеты, идеально подходящие для вкусного перекуса или в качестве десерта. Это очень популярное лакомство, особенно в рождественский период. Трюфели имеют мягкую консистенцию и насыщенный вкус шоколада, который тает во рту.

Сложность: Средне
Готовка: 0 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Темный шоколад300г
  • Молоко3столовые ложки
  • Свежайшие яичные желтки3
  • Масло100г
  • Горькое какао в порошкепо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Положите кусочки шоколада в кастрюлю вместе с молоком и растопите на медленном огне

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Когда образуется гладкий крем, добавьте масло, затем желтки и перемешайте до полного смешивания

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Выключите и дайте немного остыть, затем поставьте на несколько часов в холодильник

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    На этом этапе сформируйте руками шарики и аккуратно обваляйте их в какао-порошке, пока все не будут покрыты

Рекомендации

  • Кастрюля для водяной бани

  • Ложка

  • Миска

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)526,63
Углеводы (г)31,27
из которых сахара (г)31,27
Жиры (г)41,49
из которых насыщенные (г)24,05
Белки (г)6,56
Клетчатка (г)4,9
Распродажа0,02
  • Белки
    6,56g·8%
  • Углеводы
    31,27g·37%
  • Жиры
    41,49g·49%
  • Волокна
    4,9g·6%