Цветная капуста с горгонзолой — это кремовый и ароматный гарнир, идеально подходящий к мясу или рыбе. Соус из горгонзолы придаёт пикантность, которая прекрасно сочетается с нежным вкусом цветной капусты.
Очистите и нарежьте цветную капусту на соцветия, промойте и отварите в течение четверти часа в большом количестве подсоленной воды, в которой вы также растворили чайную ложку муки
Слейте воду, оставив капусту слегка недоваренной, и выложите соцветия на глубокое блюдо
В чаше блендера соедините горгонзолу, нарезанную кусочками, полстакана молока, кусочек предварительно размягченного масла, полстакана бренди, добавьте соль и перец
Взбейте до получения однородной массы
Полейте кремом цветную капусту, посыпьте столовой ложкой семян тмина и подавайте сразу
Сковорода
Чаша
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Вегетарианское блюдо
Italia
| Энергия (ккал) | 151,21 |
| Углеводы (г) | 3,63 |
| из которых сахара (г) | 2,39 |
| Жиры (г) | 11,11 |
| из которых насыщенные (г) | 5,38 |
| Белки (г) | 8,49 |
| Клетчатка (г) | 1,7 |
| Распродажа | 0,2 |
