Цветная капуста в яичном соусе - это вкусный и универсальный гарнир, идеально подходящий для мяса и рыбы. Яичный соус придаёт кремовую текстуру цветной капусте и прекрасно сочетается с её нежным вкусом. Это легко готовящееся блюдо с неотразимым вкусом.
Очистите, промойте и разделите цветную капусту на соцветия
Отварите их в большом количестве подсоленной воды в течение 20 минут
Слейте воду, оставив капусту слегка недоваренной, и уложите её обратно в форму цветной капусты на теплую тарелку
В сковороде на сливочном масле обжарьте мелко нарезанный чеснок
Тем временем в глубокой тарелке взбейте яйца с одной ложкой муки, добавьте одну ложку уксуса, посолите и поперчите
Вылейте смесь в сковороду с маслом, перемешайте и сразу уберите с огня
Продолжайте мешать до получения однородной кремообразной массы
Полейте получившимся соусом цветную капусту и подавайте горячей на стол
Сковорода
Миска
Венчик
Italy
| Энергия (ккал) | 105,86 |
| Углеводы (г) | 3,15 |
| из которых сахара (г) | 1,79 |
| Жиры (г) | 7,69 |
| из которых насыщенные (г) | 4,02 |
| Белки (г) | 5 |
| Клетчатка (г) | 1,7 |
| Распродажа | 0,04 |
