Цветная капуста в яичном соусе

Name: Цветная капуста в яичном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Цветная капуста 1000 г; 3 Яйца; 50 г Масло; 1 1/2 зубчик Чеснок; 1 столовая ложка Мука; 1 столовая ложка Белый винный уксус; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Гарниры

Цветная капуста в яичном соусе — это вкусный и универсальный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мяса и рыбы. Яичный соус придаёт цветной капусте кремовую текстуру и прекрасно сочетается с её нежным вкусом. Это блюдо легко приготовить и оно обладает неотразимым вкусом.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Цветная капуста 1000 г1
Яйца3
Масло50г
Чеснок11/2 зубчик
Мука1столовая ложка
Белый винный уксус1столовая ложка
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

1 товар

₽ 895,06

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 347,11

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Очистите, вымойте и разделите цветную капусту на соцветия
ШАГ 2 ИЗ 8
Отварите их в течение 20 минут в большом количестве подсоленной воды
ШАГ 3 ИЗ 8
Слейте воду, оставив капусту слегка недоваренной, и снова соберите её в форму цветной капусты на сервировочной тарелке, которую держите в тепле
ШАГ 4 ИЗ 8
В сковороде обжарьте в масле мелко нарезанный чеснок
ШАГ 5 ИЗ 8
Тем временем в миске взбейте яйца с ложкой муки, добавьте ложку уксуса, посолите и поперчите
ШАГ 6 ИЗ 8
Вылейте смесь в сковороду с маслом, перемешайте и сразу снимите с огня
ШАГ 7 ИЗ 8
Продолжайте перемешивать до получения однородного крема
ШАГ 8 ИЗ 8
Полейте кремом цветную капусту и подавайте горячей на стол

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	105,86
Углеводы (г)	3,15
из которых сахара (г)	1,79
Жиры (г)	7,69
из которых насыщенные (г)	4,02
Белки (г)	5
Клетчатка (г)	1,7
Распродажа	0,04

Белки
5g·29%
Углеводы
3,15g·18%
Жиры
7,69g·44%
Волокна
1,7g·10%