Цветная капуста в яичном соусе — это вкусный и универсальный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мяса и рыбы. Яичный соус придаёт цветной капусте кремовую текстуру и прекрасно сочетается с её нежным вкусом. Это блюдо легко приготовить и оно обладает неотразимым вкусом.
Очистите, вымойте и разделите цветную капусту на соцветия
Отварите их в течение 20 минут в большом количестве подсоленной воды
Слейте воду, оставив капусту слегка недоваренной, и снова соберите её в форму цветной капусты на сервировочной тарелке, которую держите в тепле
В сковороде обжарьте в масле мелко нарезанный чеснок
Тем временем в миске взбейте яйца с ложкой муки, добавьте ложку уксуса, посолите и поперчите
Вылейте смесь в сковороду с маслом, перемешайте и сразу снимите с огня
Продолжайте перемешивать до получения однородного крема
Полейте кремом цветную капусту и подавайте горячей на стол
Сковорода
Миска
Венчик
Italia
| Энергия (ккал) | 105,86 |
| Углеводы (г) | 3,15 |
| из которых сахара (г) | 1,79 |
| Жиры (г) | 7,69 |
| из которых насыщенные (г) | 4,02 |
| Белки (г) | 5 |
| Клетчатка (г) | 1,7 |
| Распродажа | 0,04 |
