Тыквенные ньокки

Name: Тыквенные ньокки
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Тыква; 250 g Мука; по вкусу Яйцо; 80 g Масло; по вкусу Шалфей или розмарин; по вкусу Сыр Пармезан; по вкусу Соль

@tuduu

Категория: Первое

Тыквенные ньокки — это очень вкусное и характерное первое блюдо итальянской кухни. Тыква придает ньоккам сладкий и нежный вкус, который идеально сочетается с растопленным маслом и шалфеем. Это идеальное блюдо для осеннего периода, когда тыква в сезоне. Тыквенные ньокки происходят из Северной Италии и очень распространены в регионе Ломбардия.

Сложность: Просто

Время приготовления: 10 минГотовка: 10 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Тыква1,000g
Мука250g
Яйцопо вкусу
Масло80g
Шалфей или розмаринпо вкусу
Сыр пармезанпо вкусу
Сольпо вкусу

Доступные для покупки товары

Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

1 товар

₽ 912,28

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Очистите и нарежьте тыкву ломтиками, отварите в подсоленной воде или приготовьте на пару.
ШАГ 2 ИЗ 5
Когда она будет готова, пропустите через мельницу и замесите с мукой и яйцом, хорошо перемешивая.
ШАГ 3 ИЗ 5
С помощью двух ложек сформируйте небольшие удлиненные ньокки, которые вы будете бросать прямо в кипящую подсоленную воду по 12-15 штук за раз.
ШАГ 4 ИЗ 5
Они готовы, когда всплывут на поверхность.
ШАГ 5 ИЗ 5
Аккуратно выньте их и заправьте растопленным маслом и шалфеем или розмарином. Посыпьте пармезаном и подавайте горячими.

Общая информация

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	120,59
Углеводы (г)	16,16
из которых сахара (г)	2,27
Жиры (г)	5,23
из которых насыщенные (г)	2,99
Белки (г)	2,95
Клетчатка (г)	0,79

Белки
2,95g·12%
Углеводы
16,16g·64%
Жиры
5,23g·21%
Волокна
0,79g·3%