Тыквенный компот — это гарнир с сладким и пряным вкусом, идеально подходящий для сопровождения мясных блюд или сыров. Тыква Марина ди Кьоджа готовится с сахаром, мускатным орехом, корицей, лимоном, апельсином и амаретто, чтобы создать густое и ароматное варенье. Это отличный рецепт для приготовления осенью, когда тыква в сезоне.
Нарезать мякоть тыквы кусочками, положить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на ночь в прохладном месте под крышкой для мацерации.
Утром поставить кастрюлю на очень слабый огонь, добавив корицу, мускатный орех, лимонный сок, тертую цедру апельсина и уваривать до половины, помешивая, пока не загустеет.
Добавить амаретто и разлить горячим по банкам, которые держали в тепле.
Плотно закрыть и кипятить на водяной бане.
Кастрюля
Блендер
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3-4 дней.
Вкусный осенний компот с сладким и пряным вкусом.
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 103,88 |
| Углеводы (г) | 26,21 |
| из которых сахара (г) | 25,58 |
| Жиры (г) | 0,14 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 0,82 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
