Утка с вишнями

Name: Утка с вишнями
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Утка около 1200 г; 500 г Черные вишни; 40 г Масло; 1 Гвоздика; по вкусу Кирш; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Второе

Утка с вишнями — это традиционное блюдо северной итальянской кухни. Этот рецепт предполагает маринование утки в кирше и медленное приготовление в вишнёвом соусе. Результат — сочное и насыщенное блюдо. Сочетание утки с сладостью вишен создаёт идеальный баланс.

Сложность: Средне

Время приготовления: 80 минГотовка: 80 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Утка около 1200 г1
Черные вишни500г
Масло40г
Гвоздика1
Киршпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Промойте и обсушите утку, затем посолите и поперчите её изнутри и добавьте половину масла, смешанного с толчёной гвоздикой.
ШАГ 2 ИЗ 6
Свяжите птицу и положите её в форму для запекания.
ШАГ 3 ИЗ 6
Растопите оставшееся масло и смажьте им утку.
ШАГ 4 ИЗ 6
Запекайте в духовке при 220 градусах около 50 минут.
ШАГ 5 ИЗ 6
Тем временем промойте вишни и удалите косточки, затем примерно за 20 минут до окончания приготовления добавьте их к утке вместе с киршем.
ШАГ 6 ИЗ 6
Закончите приготовление, периодически поливая образовавшимся соком.

Общая информация

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	147,34
Углеводы (г)	1,5
из которых сахара (г)	1,49
Жиры (г)	7,86
из которых насыщенные (г)	2,73
Белки (г)	17,74
Клетчатка (г)	0,22
Распродажа	0,09

Белки
17,74g·65%
Углеводы
1,5g·5%
Жиры
7,86g·29%
Волокна
0,22g·1%