Утка в Вине - это вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее для специального ужина или праздничного случая. Этот рецепт требует использования утки высокого качества и белого игристого вина для создания уникального и неотразимого вкуса. Яблоки и белый виноград добавляют блюду восхитительную сладость. Попробуйте, и вы покорите всех!
Посолите утку, массажируя её; поместите в 1 форму с маслом, давленным чесноком и маслом и готовьте в горячей духовке при 210 градусах в течение 1 часа.
Затем достаньте из посуды и держите в тепле.
Удалите жир с соуса, добавьте нарезанный лук и морковь, нарезанные яблоки и гроздья винограда. Обжарьте до золотистого цвета.
Полейте вином и одним стаканом воды. Посолите, поперчите, добавьте розмарин и дайте загустеть.
Подавайте, нарезав утиную грудку на ломтики и элегантно распределите соус.
Большая сковорода
Деревянная ложка
Блюда для подачи
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Блюдо происходит из региона Пьемонт, Италия.
Italy, Piemonte
| Энергия (ккал) | 158,01 |
| Углеводы (г) | 1,09 |
| из которых сахара (г) | 1,09 |
| Жиры (г) | 8,39 |
| из которых насыщенные (г) | 3,06 |
| Белки (г) | 17,47 |
| Клетчатка (г) | 0,1 |
| Распродажа | 0,09 |
