Утка в вине

Name: Утка в вине
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Утка 2500 г, готовая к приготовлению; 25 Cl Игристое вино Пино Бьянко; 1 Лук; 1 Морковь; 1 зубчик Чеснок; 50 г Масло сливочное; по вкусу Оливковое масло; 2 Яблоки; 1 гроздь Белый виноград; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Второе

Утка в вине — это вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее для особенного ужина или праздничного случая. Этот рецепт предполагает использование утки высокого качества и игристого вина Пино Бьянко для создания уникального и неотразимого вкуса. Яблоки и белый виноград добавляют блюду восхитительную сладость. Попробуйте, и вы покорите всех!

Сложность: Средне

Время приготовления: 120 минГотовка: 120 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Утка 2500 г, готовая к приготовлению1
Игристое вино пино бьянко25Cl
Лук1
Морковь1
Чеснок1зубчик
Масло сливочное50г
Оливковое маслопо вкусу
Яблоки2
Белый виноград1гроздь
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Пищевая пудра из красного лука 30г

1 товар

₽ 1 363,35

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 354,26

Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

1 товар

₽ 899,81

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 008,67

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Посолить утку внутри и снаружи; положить её в форму с маслом, раздавленным чесноком и оливковым маслом и запекать в горячей духовке при 210 градусах в течение 1 часа
ШАГ 2 ИЗ 5
Затем вынуть её из формы и держать в тепле
ШАГ 3 ИЗ 5
Удалить жир с дна формы, добавить нарезанные лук и морковь, ломтики яблок, очищенный виноград и обжарить до золотистого цвета
ШАГ 4 ИЗ 5
Полить вином, добавить 1 стакан воды, посолить, поперчить и загустить
ШАГ 5 ИЗ 5
Разложить всё вокруг утки и подать на стол

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.

Дополнительная информация

Блюдо родом из региона Пьемонт в Италии.

Происхождение

Italia, Piemonte

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	144,46
Углеводы (г)	2,06
из которых сахара (г)	2,06
Жиры (г)	7,34
из которых насыщенные (г)	2,62
Белки (г)	16
Клетчатка (г)	0,31
Распродажа	0,08

Белки
16g·62%
Углеводы
2,06g·8%
Жиры
7,34g·29%
Волокна
0,31g·1%