Ванильное мороженое - это вкусный и освежающий десерт, идеально подходящий для летних дней. Считается, что его происхождение восходит к древнему Риму, где его готовили из козьего молока и ароматизировали ванильными стручками. Сегодня это одно из самых любимых мороженых в мире, ценимое за его кремовый вкус и интенсивный аромат ванили.
Положите желтки в миску, добавьте сахар и взбейте их электрическим венчиком до почти белого цвета.
Затем налейте молоко и сливки в кастрюлю, добавьте стручок ванили и ванильный сахар и доведите до кипения.
Сразу снимите кастрюлю с огня, дайте постоять несколько минут, затем удалите стручок ванили и медленно влейте молоко в яичную смесь, помешивая деревянной ложкой.
Готовьте крем на водяной бане или на очень слабом огне, пока он не начнет загустевать.
Затем снимите его с огня и водяной бани и дайте остыть, постоянно помешивая.
Вылейте смесь в контейнер мороженицы и заморозьте мороженое в соответствии с инструкциями вашего устройства.
Если у вас его нет, вылейте крем в контейнер для заморозки и дайте ему застыть в течение как минимум 3-4 часов.
По истечении этого времени перемешайте мороженое деревянной ложкой в течение нескольких минут, чтобы сделать его более однородным, и снова поместите в морозильник на 30 минут.
Миска
Венчик
Кастрюля
Italia
| Энергия (ккал) | 282,86 |
| Углеводы (г) | 28,98 |
| из которых сахара (г) | 28,98 |
| Жиры (г) | 15,35 |
| из которых насыщенные (г) | 8,26 |
| Белки (г) | 4,97 |
| Распродажа | 0,07 |
