Сладкое суфле с ванилью — это легкий и деликатный десерт, славящийся своим неотразимым ароматом ванили. Происходя из Франции, этот десерт распространился по всему миру благодаря своему восхитительному вкусу и легкой текстуре. Приготовление требует всего лишь нескольких ингредиентов, но важно внимательно следовать шагам для достижения идеального результата: легкость и неповторимый вкус — это секрет успешного суфле. Ванильное суфле подходит для различных вариантов, таких как добавление корицы или использование подслащенного сгущенного молока для еще большей вкусности.
Разбавьте сгущенное молоко теплой водой
Приготовьте сладкую бешамель, аккуратно варя муку, растворенную в молоке, масло и ваниль; готовьте до достаточно густой консистенции и дайте остыть, помешивая время от времени, чтобы не образовалась корка
В глубокой миске положите желтки и аккуратно перемешайте, не взбивая, добавляя затем бешамель
Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет блестящей и однородной
Взбейте белки в крепкую пену и также добавьте их в бешамель
Чтобы не 'осели', аккуратно вводите их в массу, поднимая снизу вверх
Приготовьте хорошо смазанную маслом форму для суфле (или индивидуальные формочки) и поставьте в уже разогретую духовку
Готовьте 20 минут – полчаса, не открывая духовку
Подавайте сразу же после выпекания
Миска
Венчик
Формочки для суфле
Храните в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Сладкое суфле с ванилью – это легкий и ароматный десерт, идеально подходящий для подачи как завершение обеда или на специальный полдник.
France
| Энергия (ккал) | 56,01 |
| Углеводы (г) | 2,09 |
| из которых сахара (г) | 0,05 |
| Жиры (г) | 3,19 |
| из которых насыщенные (г) | 1,15 |
| Белки (г) | 4,83 |
| Клетчатка (г) | 0,06 |
| Распродажа | 0,05 |
