Приготовленный зампон - это вкусная колбаса из свинины, приправленная специями и ароматами. Готовится медленно и подается горячим с простыми гарнирами. Это богатое и вкусное блюдо, идеально подходящее для любителей мяса.
Держите зампон в воде на ночь
Слейте воду
С помощью толстой иглы сделайте многочисленные отверстия в шкуре
Обвяжите его марлей, погрузите в холодную воду, доведите до кипения
Дайте потушиться тихо и под крышкой в течение 3 часов
Время приготовления увеличивается примерно на полчаса на каждые полкило
Дайте отдохнуть 10 минут в своей воде, нарежьте на ломтики
Отлично с картофельным пюре или с тушеными чечевицей
Вино на гарнир: Oltrepò Pavese Bonarda DOC Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOC Cesanese Di Affile “Спуманте Ассуджто” DOC
Сковорода
Алюминиевая фольга
Храните приготовленный зампон в холодильнике, завернутым в алюминиевую фольгу
Приготовленный зампон - это типичное блюдо итальянской кулинарной традиции, в частности Эмилия-Романьи
Italy
| Энергия (ккал) | 355 |
| Жиры (г) | 32 |
| из которых насыщенные (г) | 11 |
| Белки (г) | 16 |
| Распродажа | 2,5 |
