Растительная бешамель — вкусная альтернатива классическому бешамелю на молоке. Приготовленная из растительных ингредиентов, она идеально подходит для гарниров и запеканок. Узнайте, как приготовить её в несколько шагов!
В высокой узкой кастрюльке разогреть оливковое масло
Снять с огня, добавить пшеничную муку и энергично перемешать, чтобы два ингредиента хорошо соединились
Поставить на плиту, защищённую рассекателем пламени, и по одному половнику добавлять горячий бульон, постоянно помешивая
Дать соусу загустеть до нужной консистенции
Приправить солью по вкусу
Добавить мускатный орех и, по желанию, молотый белый перец
Овощной бульон можно заменить водой от варки овощей; этой водой затем следует заправлять овощи, которые будут подаваться с бешамелем
Сковорода
Плита
Венчик
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Веган, без лактозы
Italia
| Энергия (ккал) | 174,72 |
| Углеводы (г) | 10,51 |
| из которых сахара (г) | 0,31 |
| Жиры (г) | 14,17 |
| из которых насыщенные (г) | 2,04 |
| Белки (г) | 1,8 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,26 |
