Крем-суп из каштанов - это кремовый и вкусный осенний суп, идеальный для согревания в холодные дни. Нежный вкус каштанов соединяется с слегка сладким вкусом кабачков, создавая уникальный баланс вкусов. С этим рецептом вы сможете приготовить изысканное и непреодолимое первое блюдо.
На каштанах сделайте надрез на внешней деревянной оболочке, затем положите их вариться в обильном количестве горячей подсоленной воды
Через примерно 45 минут слейте воду, снимите кожуру и внутреннюю пленку, затем нарежьте на мелкие кусочки
Тем временем в другой кастрюле отварите куриную грудку в подсоленной воде, предварительно очистив от возможных ненужных частей
Нарежьте лук крупными кусками и обжаривайте его на трех столовых ложках масла вместе с кусочками каштанов
Затем добавьте в кастрюлю горячий бульон и молоко, приправьте все щепоткой мускатного ореха, солью и перцем
Варите суп на среднем огне в открытой кастрюле около 30 минут
Слейте воду с куриного филе и нарежьте его мелкими кубиками
Подготовьте и промойте кабачки, затем нарежьте их кубиками и обжаривайте на сильном огне
Погружной блендер
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить крем-суп из каштанов в холодильнике не более 3 дней.
Вы можете добавить поджаренные ломтики хлеба в качестве гарнира.
Italy
| Энергия (ккал) | 111,52 |
| Углеводы (г) | 14 |
| из которых сахара (г) | 5,15 |
| Жиры (г) | 3,62 |
| из которых насыщенные (г) | 0,97 |
| Белки (г) | 5,45 |
| Клетчатка (г) | 2,07 |
| Распродажа | 0,03 |
