Запеченные овощи — это вкусный и красочный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд. Овощи запекаются в духовке с восхитительным кремом из сливок и сыра, запеченного до хрустящей золотистой корочки. Настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов!
Доведите до кипения две кастрюли с подсоленной водой
Снимите внешние листья капусты, вымойте её и разрежьте на четыре части, удалив жесткую часть внутри
Очистите картофель, вымойте его и нарежьте на равные кусочки
Положите капусту и картофель отдельно в две кастрюли с кипящей водой и варите около двадцати минут, пока они не станут мягкими
Тем временем очистите морковь и репу, вымойте их и нарежьте соломкой
Положите их в другую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения
Слейте воду с овощей и снова положите их в кастрюлю
Добавьте 50 г масла и четыре столовые ложки воды, затем тушите на медленном огне в течение тридцати минут
Смажьте маслом форму для запекания
Выложите половину капусты и картофеля ровным слоем
Затем положите морковь и репу в центр, оставив край вокруг, затем покройте оставшейся капустой и картофелем
Посыпьте все панировочными сухарями, тертым пармезаном и оставшимся маслом кусочками
Запекайте и оставьте запекаться в течение тридцати минут
Этот рецепт происходит от ирландского блюда 'колканнон' на основе капусты и картофельного пюре
Он экономичен и может быть подан с жареным беконом или грудинкой, свиными ребрышками или сосисками
Кастрюля
Духовка
Терка
Соковыжималка
Храните запеченные овощи в холодильнике не более 2 дней.
Italia
| Энергия (ккал) | 126,16 |
| Углеводы (г) | 9,22 |
| из которых сахара (г) | 2,77 |
| Жиры (г) | 8,41 |
| из которых насыщенные (г) | 4,8 |
| Белки (г) | 3,03 |
| Клетчатка (г) | 2,01 |
| Распродажа | 0,06 |
