Тайские обжаренные овощи — это вкусный гарнир, вдохновленный восточной кухней. Это блюдо богато цветами и вкусами благодаря сочетанию хрустящей моркови, свежей стручковой фасоли, зеленой брокколи, хрустящих перцев, хрустящего сельдерея и шампиньонов. Заправка на основе светлого соевого соуса, лимонного сока, табаско и сахара придает кисло-сладкий оттенок, который делает этот гарнир неотразимым. Идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд, тайские обжаренные овощи — отличный выбор, чтобы украсить ваш стол экзотическим штрихом.
Очистите морковь, вымойте и нарежьте тонкими кружочками
Очистите стручковую фасоль, вымойте и нарежьте кусочками по 5 см
Очистите сахарный горошек, разрежьте пополам и нарежьте кусочками
Аккуратно вымойте соцветия брокколи
Вымойте перцы, обсушите, нарежьте, удалите семена и белые прожилки, нарежьте тонкими полосками
Очистите стебли сельдерея от волокон, вымойте и нарежьте по диагонали кусочками по 15 см
Удалите ножки шампиньонов, вымойте и обсушите шляпки
Положите морковь, стручковую фасоль и сахарный горошек в большую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите три минуты
Выньте овощи из кастрюли шумовкой, сохраните воду для варки
Промойте овощи под холодной водой и дайте стечь
Положите в ту же воду брокколи
Вок
| Энергия (ккал) | 103,93 |
| Углеводы (г) | 12,29 |
| из которых сахара (г) | 11,93 |
| Жиры (г) | 2,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,46 |
| Белки (г) | 5,06 |
| Клетчатка (г) | 7,61 |
| Распродажа | 0,15 |
