Карбонара — это традиционное блюдо римской кухни, известное своей кремообразностью и насыщенным вкусом основных ингредиентов: копченой грудинки, сыра пармезан и яиц. В этой версии используется вермичелли в качестве основной пасты.
Взбейте яйца в миске и добавьте щепотку черного перца и пармезан
Обжарьте копченую грудинку, предварительно нарезанную кубиками, с оливковым маслом экстра вирджин и маслом
Сварите и слейте вермичелли, выложите их в миску с яйцами и быстро перемешайте
Добавьте сверху грудинку с ее жиром от жарки
Посыпьте петрушкой и подавайте немедленно
Сковорода
Миска
Фритюрница
Italia
| Энергия (ккал) | 315,71 |
| Углеводы (г) | 35,77 |
| из которых сахара (г) | 1,26 |
| Жиры (г) | 13,67 |
| из которых насыщенные (г) | 5,42 |
| Белки (г) | 14,11 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
| Распродажа | 0,22 |
