Вермичелли алла романа — это традиционное блюдо римской кухни, которое сочетает в себе типичные вкусы, такие как анчоусы и тёртый пекорино. Поджаренные хлебные крошки добавляют приятную хрусткость. Это первое блюдо идеально подходит для тех, кто любит интенсивные и аутентичные вкусы римской кухни.
Очистите анчоусы, промойте их, нарежьте кусочками и положите в кастрюлю с маслом, добавьте хлебные крошки, посолите и дайте настояться несколько минут.
Отварите вермичелли до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды, заправьте приготовленным соусом и пекорино, и подавайте.
Сковорода
Нож
Тёрка
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 315,5 |
| Углеводы (г) | 55,78 |
| из которых сахара (г) | 1,67 |
| Жиры (г) | 4,65 |
| из которых насыщенные (г) | 2,13 |
| Белки (г) | 15,53 |
| Клетчатка (г) | 1,12 |
| Распродажа | 0,21 |
