Волован с курицей — это вкусная закуска из хрустящего слоеного теста, наполненного ароматной смесью из куриной грудки, лука-порея и миндаля. Идеально подходит для особых случаев или легкого обеда, эта закуска выделяется элегантной подачей и сбалансированным вкусом. Рецепт вдохновлен французской традицией, но адаптирован с итальянскими ингредиентами для оригинального акцента. Наслаждайтесь волованом с курицей горячим сразу из духовки или холодным для свежей и изысканной закуски.
Нарежьте тонкими ломтиками белую часть лука-порея и лук, дайте им размягчиться в сковороде, где вы разогрели две столовые ложки масла
Добавьте измельченную куриную грудку и миндаль
Посыпьте половиной столовой ложки муки, сбрызните половиной стакана вина и дайте испариться
Влейте чашку бульона
Посолите, поперчите и продолжайте готовить, пока соус не станет достаточно густым
Выключите, приправьте немного измельченной петрушкой
Этой смесью наполните волованы
Поставьте их в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на несколько минут, подавайте горячими
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Можно подавать как горячим, так и холодным
Italia
| Энергия (ккал) | 60,1 |
| Углеводы (г) | 0,89 |
| из которых сахара (г) | 0,82 |
| Жиры (г) | 2,93 |
| из которых насыщенные (г) | 0,3 |
| Белки (г) | 7,14 |
| Клетчатка (г) | 0,96 |
| Распродажа | 0,08 |
