Вол-о-вент с грибами - это вкусная закуска из слоеного теста, наполненная грибами шампиньонами, колбасой, сушеными грибами и ароматизированная сухим белым вином и томатной пастой. Идеально подходит для подачи на особом ужине или в качестве закуски на фуршете. Узнайте, как его приготовить по этому простому рецепту!
Нашинкуйте лук и обжарьте его на масле
Добавьте крошеную колбасу и обжаривайте несколько минут
Затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны и крошеные сушеные грибы
Перемешайте и готовьте на медленном огне, пока всё не станет мягким
Растворите томатную пасту в небольшом количестве холодной воды и добавьте её к соусу во время приготовления
Посолите, поперчите и готовьте 15-20 минут
Наконец, добавьте сливки и чайную ложку нарезанной петрушки
Доведите до кипения на медленном огне, пока соус не загустеет
Отрегулируйте по соли и перцу
Наполните вол-о-венты грибной начинкой и украсьте веточкой петрушки
Подавайте вол-о-венты горячими
Добавление сушеных грибов в начинку придаёт особый аромат; по желанию их можно заменить ломтиком трюфеля или чайной ложкой трюфельной пасты
Сковорода
Доска для нарезки
Нож
Деревянная ложка
Противень
Italy
| Энергия (ккал) | 178,84 |
| Углеводы (г) | 13,07 |
| из которых сахара (г) | 1,46 |
| Жиры (г) | 10,86 |
| из которых насыщенные (г) | 5,52 |
| Белки (г) | 6,72 |
| Клетчатка (г) | 1,55 |
| Распродажа | 0,18 |
