Воль-о-вент с грибами — это вкусная закуска из слоеного теста, наполненная шампиньонами, колбасой, сушеными белыми грибами и ароматизированная сухим белым вином и томатной пастой. Идеально подходит для подачи на особенном ужине или в качестве закуски на фуршете. Узнайте, как его приготовить, следуя этому простому рецепту!
Нарежьте лук-шалот и обжарьте его в масле
Добавьте раскрошенную колбасу и обжаривайте несколько минут
Затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны и раскрошенные белые грибы
Перемешайте и готовьте на медленном огне, пока все не станет мягким
Растворите томатную пасту в небольшом количестве холодной воды и добавьте в соус во время готовки
Посолите, поперчите и готовьте 15-20 минут
Наконец, добавьте сливки и чайную ложку нарезанной петрушки
Дайте покипеть несколько минут, пока соус не загустеет
Отрегулируйте соль и перец
Наполните воль-о-вент грибной начинкой и украсьте веточкой петрушки
Подавайте воль-о-вент горячими
Добавление сушеных белых грибов в начинку придает ей больше аромата; по желанию, вы можете заменить их ломтиком трюфеля или чайной ложкой трюфельной пасты
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Деревянная ложка
Противень
Italia
| Энергия (ккал) | 109,13 |
| Углеводы (г) | 1,24 |
| из которых сахара (г) | 1,22 |
| Жиры (г) | 9,53 |
| из которых насыщенные (г) | 4,83 |
| Белки (г) | 4,09 |
| Клетчатка (г) | 1,35 |
| Распродажа | 0,11 |
