Яблочный пирог, также известный как apple pie, является классическим и неотразимым десертом. Корка песочного теста оборачивает мягкую начинку из сладких и ароматных яблок, приправленных корицей и мускатным орехом. Отлично подходит для употребления осенью или в качестве зимнего десерта, этот пирог легко сохранить и он остается свежим даже в течение нескольких дней.
Предложенные в рецепте количества достаточны для приготовления двойной "корки" теста
Очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками и посыпьте чашкой и половиной лимонного сока
Смешайте одну чашку сахара, одну столовую ложку муки, щепотку мускатного ореха и пол столовой ложки корицы
Добавьте в яблоки
Оставьте настаиваться, пока готовите тесто: если хотите, можно оставить на всю ночь
Застелите форму половиной теста, выложите яблоки в центр в виде кучки
Вылейте оставшийся лимонный сок
Посыпьте кусочками масла или маргарина
Накройте верхней "коркой", вырезав рисунок в центре
Запечатайте два кружка
Смажьте верхнюю поверхность молоком (или сливками) и посыпьте сахаром
Выпекайте 10 минут в очень горячей духовке
Уменьшите огонь и выпекайте еще как минимум 40 минут
Остаток
Разделочная доска
Нож
Форма для выпечки
Ролик для теста
Italy
| Энергия (ккал) | 176,91 |
| Углеводы (г) | 30,73 |
| из которых сахара (г) | 23,62 |
| Жиры (г) | 5,79 |
| из которых насыщенные (г) | 2,85 |
| Белки (г) | 1,8 |
| Клетчатка (г) | 1,3 |
| Распродажа | 0,05 |
