Запечённый сельдерей — это вкусный гарнир, приготовленный из сельдерея, лука, яиц, растительного бешамеля, натёртого пармезана, оливкового масла первого отжима и соли. Этот гарнир идеально подходит для вторых блюд из мяса или рыбы. Сельдерей, запечённый с кремовым бешамелем и запечённым сыром, становится мягким и ароматным. Попробуйте, и вы будете поражены его уникальным вкусом!
Очистите сельдерей; отварите до готовности в подсоленной кипящей воде; нарежьте на ломтики
Обжарьте мелко нарезанный лук в масле
Смешайте его с тёплым бешамелем; добавьте пармезан и 2 желтка
Обжарьте ломтики сельдерея в масле, выложите в смазанную форму и покройте бешамелем
Посыпьте пармезаном и маслом
Запекайте при 180 градусах
Разделочная доска
Нож
Сковорода
Чаша
Тёрка
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2-3 дней
Блюда из сельдерея характерны для северо-итальянской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 105,54 |
| Углеводы (г) | 6,24 |
| из которых сахара (г) | 3,77 |
| Жиры (г) | 6,21 |
| из которых насыщенные (г) | 1,67 |
| Белки (г) | 5,89 |
| Клетчатка (г) | 1,09 |
| Распродажа | 0,07 |
