До 50 % СКИДКА! Купить
Tuduu
Запечённые мидии

Запечённые мидии

@tuduu

Запечённые мидии — это вкусное морское блюдо, типичное для итальянской кулинарной традиции. Мидии запекаются в духовке с смесью панировочных сухарей, чеснока, петрушки и оливкового масла, что придаёт им хрустящий и неотразимый вкус. Подаются горячими, запечённые мидии идеально подходят в качестве закуски или второго блюда. Идеально для наслаждения круглый год, но особенно летом, когда мидии максимально свежие.

Сложность: Средне
Готовка: 10 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Белое винопо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Петрушка1пучок
  • Чеснок
    Чеснок2зубчика
  • Оливковое масло
    Оливковое масло4столовые ложки
  • Панировочные сухарипо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Пищевая сода1щепотка
  • Мидии1,000г
  • Мелко нарезанный лук1
  • Винный уксус1чайная ложка

Доступные для покупки товары

  • Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

    Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

    1 товар
    ₽ 1 359,18
  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    ₽ 2 015,96

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Открыть мидии на сильном огне с вином, луком, перцем и пищевой содой

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Слить воду, удалить пустую створку и выложить в форму для запекания

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Посыпать петрушкой и чесноком, измельчёнными с панировочными сухарями, солью и перцем

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Полить маслом и запекать в духовке несколько минут

Рекомендации

  • Кастрюля

  • Духовка

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)110,74
Углеводы (г)3,41
из которых сахара (г)0,78
Жиры (г)6,38
из которых насыщенные (г)1,02
Белки (г)10,03
Клетчатка (г)0,14
Распродажа0,25
  • Белки
    10,03g·50%
  • Углеводы
    3,41g·17%
  • Жиры
    6,38g·32%
  • Волокна
    0,14g·1%