Запеканка из пасты — это традиционное итальянское блюдо, типичное для домашней кухни. Это интересная идея для использования остатков пасты и добавления креативности на стол. Внутри она мягкая и кремовая благодаря добавлению яиц, молока, тертого сыра и щепотки мускатного ореха. Все это запекается в духовке, чтобы получить вкусную золотистую корочку.
Приготовьте бешамель из муки, молока, 50 г масла, соли, перца, немного мускатного ореха и вне огня добавьте 80 г масла, Грана, желтки и взбитые белки.
Отварите пасту до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды, заправьте приготовленным соусом, выложите в смазанную маслом форму и запекайте 20 минут.
Машина для раскатки теста
Сковорода
Духовка
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Можно подавать горячим или холодным
Italia
| Энергия (ккал) | 266,31 |
| Углеводы (г) | 22,27 |
| из которых сахара (г) | 4,64 |
| Жиры (г) | 15,43 |
| из которых насыщенные (г) | 8,68 |
| Белки (г) | 10,79 |
| Клетчатка (г) | 0,43 |
| Распродажа | 0,22 |
