Запеканка из пасты — это традиционное итальянское блюдо, типичное для домашней кухни. Это оригинальная идея для использования оставшейся пасты и добавления творчества на стол. Внутри она мягкая и кремовая благодаря добавлению яиц, молока, тертого сыра и щепотки мускатного ореха. Все это готовится в духовке, чтобы получить вкусную золотистую корочку.
Приготовьте бешамель из мучной смеси, молока, 50 г масла, соли, перца и немного мускатного ореха, а затем, сняв с огня, добавьте 80 г масла, тертый пармезан, желтки и взбитые белки.
Отварите пасту до состояния аль денте в обильном подсоленном кипятке, затем перемешайте с приготовленным соусом, выложите в смазанную маслом форму и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Лист для пасты
Сковорода
Духовка
Храните в холодильнике не более 3 дней.
Ее можно подавать горячей или холодной.
Italy
| Энергия (ккал) | 266,31 |
| Углеводы (г) | 22,27 |
| из которых сахара (г) | 4,64 |
| Жиры (г) | 15,43 |
| из которых насыщенные (г) | 8,68 |
| Белки (г) | 10,79 |
| Клетчатка (г) | 0,43 |
| Распродажа | 0,22 |
