Запечённая фаршированная дорадо — вкусное рыбное блюдо, сочетающее нежную текстуру рыбы с насыщенным вкусом начинки. Дорада фаршируется ароматной смесью из лука, петрушки, чеснока и сливочного масла, что придаёт блюду насыщенный аромат. Запекание в духовке позволяет получить хрустящую кожу и мягкое сочное филе. В результате получается элегантное и вкусное второе блюдо.
Вымыть и обсушить дорадо; разогреть духовку до высокой температуры.
Очистить лук и чеснок; вымыть петрушку; мелко нарезать всё, посолить, поперчить и перемешать; наполнить этим фаршем внутренность дорадо.
Нарезать лимон тонкими кружками и разрезать кружки пополам.
Сделать надрез на спинке рыбы и вставить туда дольки лимона.
Смазать маслом форму для запекания и уложить туда дорадо; посолить, поперчить и разложить сверху кусочки сливочного масла; полить вином и запекать в разогретой духовке примерно 35 минут.
Антипригарная сковорода
Миска
Пергаментная бумага
Italia
| Энергия (ккал) | 130,09 |
| Углеводы (г) | 1,68 |
| из которых сахара (г) | 1,68 |
| Жиры (г) | 7,89 |
| из которых насыщенные (г) | 3,41 |
| Белки (г) | 8,23 |
| Клетчатка (г) | 0,42 |
| Распродажа | 0,04 |
