Запечённая курица — это классическое итальянское блюдо, в котором курица медленно готовится в духовке, чтобы получить сочное и ароматное мясо. Масло, розмарин и чеснок придают курице восхитительный аромат, а оливковое масло, соль и перец делают её ещё более вкусной.
Отрежьте ножки у курицы, прижмите бедра к телу и свяжите их; подогните голову под левое крыло и вставьте в брюшко дольки чеснока и веточку розмарина
Если вам нравится аромат, добавьте также два или три целых листика лавра
Хорошо свяжите крылья между собой тонкой веревкой
Положите курицу в кастрюлю, посолите, поперчите и полейте немного маслом, посыпав кусочками масла
Поставьте посуду в уже разогретую духовку, поливайте курицу время от времени соком от приготовления и готовьте около 45 минут, часто переворачивая
Перед тем как вынуть из духовки, проткните курицу возле бедра зубцами вилки, и если выйдет красноватая жидкость, оставьте в духовке еще немного
Подавайте сразу на стол, сопровождая картофелем, нарезанным соломкой и обжаренным в масле
Духовка
Сковорода
Italia
| Энергия (ккал) | 262,73 |
| Углеводы (г) | 0,94 |
| из которых сахара (г) | 0,94 |
| Жиры (г) | 21,95 |
| из которых насыщенные (г) | 10,43 |
| Белки (г) | 15,37 |
| Клетчатка (г) | 0,26 |
| Распродажа | 0,05 |
