Курица в панировке и жареная – это ароматное традиционное итальянское блюдо, в котором курица панируется и жарится, чтобы достичь неотразимой хрусткости. Мясо остается сочным внутри, тогда как снаружи становится золотистым и хрустящим. Идеально подходит в качестве закуски или основного блюда, любимо как взрослыми, так и детьми.
Нарежьте курицу на довольно мелкие кусочки и дайте им настояться час в масле, эмульгированном с лимонным соком, солью и перцем
Затем слейте излишки, слегка обваляйте в муке, обмакните в взбитое солёное яйцо и в свежую панировочную крошку
В сковороде растопите разогретое масло и, когда оно начнет пузыриться, положите кусочки, обжаривая на не очень сильном огне в течение 15-20 минут
Курица должна получиться хрустящей снаружи и нежной внутри
После жарки выложите на бумажное полотенце и помните, что жареную курицу нужно подавать очень горячей
Подходящие вина: Colli Euganei Rosso DOC Colli Del Trasimeno Rosso DOC Copertino Rosato DOC
Сковорода
Чаша
Вилка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Традиционное итальянское блюдо
Italy
| Энергия (ккал) | 253,4 |
| Жиры (г) | 20,53 |
| из которых насыщенные (г) | 7,01 |
| Белки (г) | 16,33 |
| Распродажа | 0,08 |
