Курица в панировке и жареная — это деликатес традиционной итальянской кухни, в котором курица обжаривается и покрывается хрустящей корочкой. Мясо остается сочным внутри, в то время как снаружи оно золотистое и хрустящее. Отлично подходит для подачи как закуска или второе блюдо, любимо и взрослыми, и детьми.
Нарежьте курицу на довольно мелкие кусочки и оставьте их на час в эмульсии из масла с лимонным соком, солью и перцем
Затем отцедите, слегка обваляйте в муке, обмакните в взбитое соленое яйцо и в свежие панировочные сухари
В сковороде растопите топленое масло и, когда оно начнет пузыриться, выложите кусочки, обжаривая их на не слишком сильном огне в течение 15-20 минут
Они должны получиться хрустящими снаружи и нежными внутри
Уберите излишки масла на бумажном полотенце и помните, что жареная курица подается очень горячей
Вина к блюду: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC
Сковорода
Миска
Вилка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Традиционное итальянское блюдо
Italy
| Энергия (ккал) | 512,3 |
| Углеводы (г) | 0,11 |
| из которых сахара (г) | 0,11 |
| Жиры (г) | 53,22 |
| из которых насыщенные (г) | 12,2 |
| Белки (г) | 8,26 |
| Распродажа | 0,05 |
