Жареная курица в панировке — это вкусное традиционное итальянское блюдо, в котором курица панируется и обжаривается до неотразимой хрустящей корочки. Мясо остаётся сочным внутри, а снаружи становится золотистым и хрустящим. Идеально подходит в качестве закуски или второго блюда, его любят и взрослые, и дети.
Нарежьте курицу на довольно маленькие кусочки и оставьте их на час в масле, эмульгированном с лимонным соком, солью и перцем.
Затем слейте их, слегка обваляйте в муке, обмакните в взбитое солёное яйцо и свежие панировочные сухари.
На сковороде растопите топлёное масло и, когда оно начнёт пениться, положите кусочки, обжаривая их на не слишком сильном огне в течение 15-20 минут.
Они должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Промокните их бумажным полотенцем и помните, что жареную курицу нужно подавать очень горячей.
Сопровождающие вина: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC
Сковорода
Миска
Вилка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Традиционное итальянское блюдо
Italia
| Энергия (ккал) | 512,3 |
| Углеводы (г) | 0,11 |
| из которых сахара (г) | 0,11 |
| Жиры (г) | 53,22 |
| из которых насыщенные (г) | 12,2 |
| Белки (г) | 8,26 |
| Распродажа | 0,05 |
