Курица запечённая - это классическое блюдо итальянской кухни. Приготовленное с простыми ингредиентами, такими как курица, розмарин, лук, морковь, сельдерей, оливковое масло, соль и перец, это блюдо запекается в духовке до хрустящей кожицы и сочного нежного мяса. Идеально подходит для семейного ужина или обеда, курица запечённая имеет вкусный аромат и хорошо сочетается с гарнирами, такими как запечённый картофель и сезонные овощи. Попробуйте, и вы не пожалеете!
Поперчите и посолите немного курицу внутри, свяжите её тонкой кухонной ниткой
В сотейнике разогрейте масло, добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и розмарин, и когда смесь приобретёт цвет, положите туда курицу и обжарьте её на сильном огне в течение 15 минут
Посолите, накройте и готовьте на медленном огне 40-50 минут
Если необходимо, полейте небольшим количеством горячей воды
По готовности (прокалывая вилкой, не должно выделяться крови или розоватой жидкости) удалите нитку, нарежьте курицу и подавайте горячей с морковью на масле
Вина к подаче: Valpolicella 'Superiore' DOC Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG Cirò 'Classico' DOC
Духовка
Разделочная доска
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 31,37 |
| Углеводы (г) | 3,47 |
| из которых сахара (г) | 3,28 |
| Жиры (г) | 0,57 |
| из которых насыщенные (г) | 0,15 |
| Белки (г) | 2,36 |
| Клетчатка (г) | 1,99 |
| Распродажа | 0,14 |
