Жареный цыплёнок — это классическое блюдо итальянской кухни. Приготовленное из простых ингредиентов, таких как курица, розмарин, лук, морковь, сельдерей, оливковое масло, соль и перец, это блюдо запекается в духовке до тех пор, пока кожа не станет хрустящей, а мясо сочным и нежным. Идеально подходит для ужина или обеда в кругу семьи, жареный цыплёнок имеет восхитительный вкус и хорошо сочетается с гарнирами, такими как жареный картофель и сезонные овощи. Попробуйте, и вы не будете разочарованы!
Поперчите и немного посолите курицу внутри, свяжите её тонкой белой кухонной нитью
В кастрюле разогрейте масло, добавьте измельчённые лук, морковь, сельдерей и розмарин, и когда смесь приобретёт цвет, положите курицу и обжаривайте на сильном огне в течение четверти часа
Посолите, накройте и готовьте на медленном огне 40-50 минут
При необходимости полейте небольшим количеством горячей воды
Когда блюдо будет готово (при прокалывании вилкой не должно выделяться кровь или розовая жидкость), удалите нить, нарежьте курицу и подавайте горячей с морковью в масле
Сопровождающие вина: Valpolicella “Superiore” DOC Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG Cirò “Classico” DOC
Духовка
Разделочная доска
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 167,06 |
| Углеводы (г) | 2,97 |
| из которых сахара (г) | 2,93 |
| Жиры (г) | 13,98 |
| из которых насыщенные (г) | 2,58 |
| Белки (г) | 7,07 |
| Клетчатка (г) | 1,08 |
| Распродажа | 0,06 |
