Жареная курица - это классическое итальянское блюдо. Приготовленное из простых ингредиентов, таких как курица, розмарин, лук, морковь, сельдерей, оливковое масло, соль и перец, это блюдо готовится в духовке до тех пор, пока кожа не станет хрустящей, а мясо - сочным и нежным. Идеально подходит для ужина или обеда с семьёй, жареная курица обладает вкусом, который прекрасно сочетается с гарнирами, такими как жареный картофель и сезонные овощи. Попробуйте, и вы не будете разочарованы!
Приправьте и посолите курицу внутри, свяжите её тонкой кухонной нитью
На сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и розмарин, когда смесь приобретёт цвет, положите курицу и обжаривайте на сильном огне в течение четверти часа
Посолите, накройте и готовьте на низком огне в течение 40-50 минут
Если необходимо, подпитайте её небольшим количеством горячей воды
Когда готовка завершена (проколите вилкой, не должен выйти ни кровь, ни розовая жидкость), удалите нить, нарежьте курицу и подавайте горячей с морковью на масле
Напитки для сопровождения: Valpolicella “Superiore” DOC Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG Cirò “Classico” DOC
Духовка
Разделочная доска
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 167,06 |
| Углеводы (г) | 2,97 |
| из которых сахара (г) | 2,93 |
| Жиры (г) | 13,98 |
| из которых насыщенные (г) | 2,58 |
| Белки (г) | 7,07 |
| Клетчатка (г) | 1,08 |
| Распродажа | 0,06 |
