Жареные анчоусы — это вкусное второе блюдо из морепродуктов, типичное для итальянской кухни. Свежие анчоусы погружают в молоко, затем обволакивают в муке и в конце жарят в горячем оливковом масле. В результате получается хрустящее и ароматное блюдо, идеально подходящее для подачи с брызгами лимонного сока и посыпанное петрушкой.
Выпотрошите анчоусы, промойте их, обсушите и оставьте в молоке на полчаса.
Слейте молоко, обваляйте анчоусы в муке и обжарьте в разогретом масле.
Откиньте, посолите, выложите на сервировочное блюдо и украсьте дольками лимона и пучками петрушки.
Отлично сочетаются с хорошим белым вином!
Italia
| Энергия (ккал) | 96 |
| Углеводы (г) | 1,5 |
| из которых сахара (г) | 1,5 |
| Жиры (г) | 2,6 |
| из которых насыщенные (г) | 1,3 |
| Белки (г) | 16,8 |
| Распродажа | 0,1 |
