Жареные анчоусы - это вкусное второе блюдо из морепродуктов, типичное для итальянской кухни. Свежие анчоусы замачиваются в молоке, затем обваливаются в муке и, наконец, обжариваются в горячем оливковом масле. Результат - хрустящее и ароматное блюдо, идеально подходящее для наслаждения с каплей лимонного сока и щепоткой петрушки.
Потрошите анчоусы, промойте их, обсушите и замочите в молоке на полчаса
Слейте их, обваляйте в муке и обжарьте в горячем масле
Слейте, посолите, выложите на сервировочное блюдо и украсьте дольками лимона и веточками петрушки
Они отлично сочетаются с хорошим белым вином!
Italia
| Энергия (ккал) | 96 |
| Углеводы (г) | 1,5 |
| из которых сахара (г) | 1,5 |
| Жиры (г) | 2,6 |
| из которых насыщенные (г) | 1,3 |
| Белки (г) | 16,8 |
| Распродажа | 0,1 |
