Жареный цыпленок по-венециански — это вкусное и хрустящее блюдо, родом из региона Венето. Готовится путем маринования цыпленка с лимонным соком и ароматами, панировки в сухарях и обжаривания до золотистой и хрустящей корочки. Подается с брызгами свежего лимонного сока и украшен листьями шалфея и петрушки.
Очистите и нарежьте цыпленка на куски, положите его в миску, добавьте лимонный сок, нарезанную петрушку, соль и оставьте мариноваться на час, часто переворачивая.
Взбейте яйца в миске, посолите и погрузите в них куски цыпленка, предварительно слив маринад.
Выньте из яиц и обваляйте в панировочных сухарях.
На сковороде разогрейте масло с шалфеем и обжарьте цыпленка сначала на сильном огне, затем на умеренном.
Сковорода
Миска
Ложка
Вилка
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 139,86 |
| Углеводы (г) | 0,43 |
| из которых сахара (г) | 0,43 |
| Жиры (г) | 8,56 |
| из которых насыщенные (г) | 2,68 |
| Белки (г) | 15,2 |
| Клетчатка (г) | 0,36 |
| Распродажа | 0,05 |
