Морковный суп — это простое, но вкусное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Морковь готовится вместе с картофелем в горячем бульоне, а затем взбивается в миксере для получения бархатистой консистенции. Добавляется масло, чтобы сделать суп ещё более кремовым, и сладкая паприка для придания пряного вкуса. Для завершения блюда его украшают тертым сыром Грана и каплей лимонного сока для свежести. Подается горячим с хрустящим тёмным хлебом.
Доведите бульон до кипения и добавьте натертую морковь, очищенный и нарезанный кубиками картофель, паприку и соль.
Варите 1/2 часа и взбейте.
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте масло и процеженный через сито лимонный сок.
Посыпьте ломтики тёмного хлеба тертым сыром Грана и покройте их морковным супом.
Подавайте.
кастрюля
миксер
Italia
| Энергия (ккал) | 39,08 |
| Углеводы (г) | 4,43 |
| из которых сахара (г) | 2,56 |
| Жиры (г) | 1,8 |
| из которых насыщенные (г) | 1,01 |
| Белки (г) | 1 |
| Клетчатка (г) | 1,24 |
| Распродажа | 0,14 |
