Суп из морских цикад

Суп из морских цикад — это вкусное морское блюдо, происходящее из итальянской традиции, особенно из региона Апулия. Морские цикады, или канокки, — это очень ценные и вкусные ракообразные, идеальные для приготовления вкусного супа. Основой блюда является лук, который обжаривается в оливковом масле вместе с лавровым листом, затем добавляются свежие помидоры и морские цикады. Все это готовится на медленном огне, пока вкусы не смешаются идеально. Суп подается горячим, в сопровождении хрустящих гренок. Второе блюдо, богатое вкусом и идеально подходящее для истинных любителей моря.