Капустный суп

Name: Капустный суп
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Капуста савойская; 200 g Капуста белокочанная; 1 Морковь; 1 Лук; 1 стебель Сельдерей; по вкусу Тертый сыр; 4 ломтика Домашний хлеб; 3 столовые ложки Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Капустный суп — это традиционное, очень вкусное и питательное блюдо, типичное для северных регионов Италии. Этот простой и полезный рецепт идеально подходит для более холодных дней и отлично подходит для обеда или ужина. Савойская и белокочанная капуста деликатно готовятся в ароматном бульоне, обогащённом морковью, луком и сельдереем. Суп затем подаётся с посыпкой из тертого сыра и домашними гренками. Вегетарианский вариант, богатый вкусом, чтобы согреть сердце и желудок зимой.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Капуста савойская200g
Капуста белокочанная200g
Морковь1
Лук1
Сельдерей1стебель
Тертый сырпо вкусу
Домашний хлеб4ломтика
Оливковое масло3столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Пищевая пудра из красного лука 30г

1 товар

₽ 1 391,25

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 049,78

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Вымойте овощи
ШАГ 2 ИЗ 9
Удалите самые жесткие прожилки из капусты и нарежьте её полосками
ШАГ 3 ИЗ 9
Нагрейте в кастрюле три столовые ложки масла и обжарьте в нём измельчённые лук, морковь и сельдерей
ШАГ 4 ИЗ 9
Когда они слегка подрумянятся, добавьте капусту, посолите и тушите 10 минут, затем добавьте полтора литра воды
ШАГ 5 ИЗ 9
Накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне более часа
ШАГ 6 ИЗ 9
Если суп всё ещё слишком жидкий, продолжайте готовить без крышки несколько минут
ШАГ 7 ИЗ 9
Поджарьте ломтики хлеба и положите их в индивидуальные тарелки
ШАГ 8 ИЗ 9
Сверху налейте горячий суп, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, чтобы запеклось
ШАГ 9 ИЗ 9
Подавайте горячим

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	91,33
Углеводы (г)	9,08
из которых сахара (г)	3,1
Жиры (г)	4,77
из которых насыщенные (г)	0,67
Белки (г)	2,46
Клетчатка (г)	2,48
Распродажа	0,11

Белки
2,46g·13%
Углеводы
9,08g·48%
Жиры
4,77g·25%
Волокна
2,48g·13%